中華の大皿料理は楽しい

中華料理と宴会と言うのは、非常に相性のいい組み合わせです。やはり、中華の宴会場にあるあの丸テーブルと、中央のターンテーブルは、皆でワイワイやりながら食事をしたり、お酒を飲んだり、と言う時にちょうど良いですよね。
大皿で供される料理を取り分けるために作られたターンテーブルですが、あまりにも高級な店では、あの方式はとられず、従業員によるとりわけがされます。
あの取り分け、経験した人ならばわかるでしょうが、ちょっと中華料理の醍醐味を殺してしまっているような印象があります。やはり、みなでワイワイ言いながら取り分けるのがいいのであって、大皿のものでも人数分取り分けるとほんの小皿一口になってしまうのが何とも悲しいのです。
とはいえ、大皿メニューの代表格としては、例えば麻婆豆腐や八宝菜、青椒肉絲、そしてエビチリなどがあります。これらの大皿料理を、大きなスプーンで思い思いに取りながら、ビールや紹興酒を飲む、たまりませんよね。

中華料理と宴会と言うのは、非常に相性のいい組み合わせです。やはり、中華の宴会場にあるあの丸テーブルと、中央のターンテーブルは、皆でワイワイやりながら食事をしたり、お酒を飲んだり、と言う時にちょうど良いですよね。

大皿で供される料理を取り分けるために作られたターンテーブルですが、あまりにも高級な店では、あの方式はとられず、従業員によるとりわけがされます。横浜で葬儀でお探しなら。

あの取り分け、経験した人ならばわかるでしょうが、ちょっと中華料理の醍醐味を殺してしまっているような印象があります。やはり、みなでワイワイ言いながら取り分けるのがいいのであって、大皿のものでも人数分取り分けるとほんの小皿一口になってしまうのが何とも悲しいのです。

とはいえ、大皿メニューの代表格としては、例えば麻婆豆腐や八宝菜、青椒肉絲、そしてエビチリなどがあります。これらの大皿料理を、大きなスプーンで思い思いに取りながら、ビールや紹興酒を飲む、たまりませんよね。

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