懐石料理の魅力

懐石料理と言ってピンとくるひとは結構少ないのではないかと思います。いわゆる料亭で出されるような和食のコース料理のことですが、どうしても敷居の高いイメージがありますし、政治家が食べていたりするぐらいの印象しかないのかもしれません。
しかしそんな懐石料理を、手軽に、リーズナブルに食べられる店が、都内にはいくつかあります。懐石料理居酒屋、とか、もっとざっくりと創作和食ダイニングなどと言われたりもしますが、普通はコースでしか供されない懐石料理を一品にして出しているような店のことです。
こうした店では雰囲気にもこだわっていることが多く、個室の提供も当たり前になっています。
敷居が高いイメージは、やはり食事の作法や順序に関する部分でしょうか。
見た目はとても美しいですし、なにより季節を感じられる、旬の素材を用いた料理が中心になっています。
食事の最後に出される水菓子、いわゆるデザートも、手を尽くされているものが出されます。

懐石料理と言ってピンとくるひとは結構少ないのではないかと思います。いわゆる料亭で出されるような和食のコース料理のことですが、どうしても敷居の高いイメージがありますし、政治家が食べていたりするぐらいの印象しかないのかもしれません。

しかしそんな懐石料理を、手軽に、リーズナブルに食べられる店が、都内にはいくつかあります。懐石料理居酒屋、とか、もっとざっくりと創作和食ダイニングなどと言われたりもしますが、普通はコースでしか供されない懐石料理を一品にして出しているような店のことです。

こうした店では雰囲気にもこだわっていることが多く、個室の提供も当たり前になっています。

敷居が高いイメージは、やはり食事の作法や順序に関する部分でしょうか。

見た目はとても美しいですし、なにより季節を感じられる、旬の素材を用いた料理が中心になっています。

食事の最後に出される水菓子、いわゆるデザートも、手を尽くされているものが出されます。

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