関西旨いもの比べ

関西とひと口に言っても、その範囲はとても広いです。近畿の中にはまず、食い倒れでおなじみの大阪があります。大阪はまさに食都大阪というぐらいで、数限りない名物がひしめいています。まずは粉もので。たこ焼きやお好み焼き、キャベツやきなどがあります。大阪で食べるお好み焼きやたこ焼きは、東京で食べるものとは別物です。東京のお好み焼き屋では、客が自分で生地を混ぜて鉄板で焼きますが、大阪では、最初から最後まで店の人が焼いてくれて、ちょうどいい塩梅のものを目の前に出してくれます。たこ焼きにしても、値段が東京の半額ぐらいです。
大阪以外にもおいしいものがたくさんあります。まず、兵庫県は明石焼きです。これは、たこ焼きのすこし柔らかいものをだし汁に浸して食べるというものです。関西流のだし汁は透き通っていて香ばしく、これに付けて食べる柔らかいたこ焼きがたまりません。
他にも京都の鱧や奈良の柿の葉寿司など、伝統的な名物は数知れません。

関西とひと口に言っても、その範囲はとても広いです。近畿の中にはまず、食い倒れでおなじみの大阪があります。大阪はまさに食都大阪というぐらいで、数限りない名物がひしめいています。まずは粉もので。たこ焼きやお好み焼き、キャベツやきなどがあります。大阪で食べるお好み焼きやたこ焼きは、東京で食べるものとは別物です。東京のお好み焼き屋では、客が自分で生地を混ぜて鉄板で焼きますが、大阪では、最初から最後まで店の人が焼いてくれて、ちょうどいい塩梅のものを目の前に出してくれます。たこ焼きにしても、値段が東京の半額ぐらいです。

大阪以外にもおいしいものがたくさんあります。まず、兵庫県は明石焼きです。これは、たこ焼きのすこし柔らかいものをだし汁に浸して食べるというものです。関西流のだし汁は透き通っていて香ばしく、これに付けて食べる柔らかいたこ焼きがたまりません。

他にも京都の鱧や奈良の柿の葉寿司など、伝統的な名物は数知れません。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です